Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2012

Παντζα-ροζ σαλάτα



Αγαπημένοι μου συνοδοιπόροι, χρόνια πολλά!
Σήμερα, παραμονή Χριστουγέννων, αντί άλλου γραφτικού, θα σας μάθω να παρασκευάζετε παντζαρόζ σαλάτα! Έτσι θα αποφύγω τις τετριμμένες ευχές, τις οποίες όμως δεν θα αποφύγω, γιατί θα σας τις πω στο τέλος!
Ξεκινάμε!
Πάτε στο σουπερμάρκερε και πάρτε : 
Μισό κιλό παντζάρια (υπάρχουν και βρασμένα ήδη)
Μια μαγιονέζα 250 - 300 γραμμάρια
Μισό κιλό γιαούρτι με όλα του τα λιπαρά (μη χάσω τίποτε)
250 γραμμάρια καρύδια, τεταρτιασμένα, μην είναι και τελείως λιάδα. (Θα σας πω αργότερα)
Να'χετε 2-3 σκελίδες σκόρδο, μια κουταλιά του γλυκού αλάτι, δυο κουταλιές σούπας ξύδι (άσπρο βάνω του λόγου μου) και δυο κουταλιές σούπας λάδι. Αλλιώς πάρτε κι από αυτά.
(Αλλιώς πάρτε και από αυτά, είπα. Άμα τα ξεχάσετε, θα σας γίνει οικοδομικό υλικό).
Μη χαζεύετε στα σαμπουάν, έχουμε και δουλειές!
Πάτε σπίτι και βάλτε γαντάκι κουζίνας για να ψιλοκόψετε τα βρασμένα παντζάρια, ειδάλλως θα κάνετε Χριστούγεννα με αιματοβαμμένα χέρια και θα σας λένε "Χρόνια πολλά Τζέισον". Θέλει προσοχή.
Τα ρίχνετε ολούρμου μέσα σε ένα Μπολ (Μακάρτνει). 
Αρπάτε τα καρύδια, βγάζετε από μέσα καμιά εικοσαριά της προκοπής, εμφανίσιμα και τα υπόλοιπα τα βάνετε σ' ένα σακούλι το κλείνετε, το ακουμπάτε προσεκτικά πάνω στο πάγκο της κουζίνας και αρχίζετε να το βαράτε αλύπητα μπουνιές. Τα καρύδια θα αιφνιδιαστούν και θα γίνουν κομματάκια. 
Κατά την ευγενή επεξεργασία των καρυδιών, μπορείτε να σκέφτεστε άσχημα περιστατικά του 2012 και ανθρώπους που τα προκάλεσαν. (Διότι προσφέρω και μικρά κόλπα ψυχοθεραπείας).
Ρίχνετε τα καρύδια μέσα στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε, μέχρι να μην ξέρετε τι είναι τι!
Αδειάζετε το ανακατεμένο περιεχόμενο σε μια σαλατιέρα της προκοπής, που μου το είχατε βάλει στο παλιοπλαστικό και παίρνετε τα καρύδια και το στολίζετε σε διάταξη "Στρατέγκο". Στη μέση δυο καρύδια να κάνουν τη νύφη και το γαμπρό και γύρω - γύρω ο στρατός του Ξέρξη. Αν έχετε άλλες ιδέες καρυδικής πολιορκίας, ευπρόσδεκτες. 
Μετά παίρνετε ωραιότατο χωριάτικο ψωμί, που το έχω βάλει και ψήνεται και σε λίγο θα είναι έτοιμο και στρώνετε φέτα ψωμί ζεστό και παντζαρόζ σαλάτα από πάνω και τα κάνετε μια ωραία ανάμνηση...
Καλήν επιτυχίαν!

Καλά σας Χριστούγεννα, λοιπόν και μη φάτε πολύ. Δώστε και σε κανέναν που δεν έχει να φάει κι αυτός, γιατί το παρακάναμε με τις κοιλάρες μας. Άντε...

24 σχόλια:

Nasia είπε...

χαχαχαχαχαχαχα
να φτιάξεις μπλογκ μαγειρικής!!!!!!!θα εχεις μεγάλη επιτυχία!!!έχω λατρεία στην παντζαροσαλάτα και σε οτιδήποτε με παντζάρι...γλύφω την οθόνη τώρα!!!
καλά Χριστούγεννα!!!!!!!

dimiscon είπε...

Χα χα χα χα ! Δεν είμαι καλός στη μαγειρική. Μόνο στο χιούμορ.
Να σου στείλω λίγη σε φάκελο;
Πότε θα ανακαλύψουν εκείνο το λογισμικό που "βγάζει γεύση;"
Καλά Χριστούγεννα!

Gatos SeOistro είπε...

xaxxaxa η περιγραφη της αγορας των υλικων με πεθανε "μη χαζευετε στα σαμπουαν"χαχαχα.
ωραιοτατη τη βρισκω και θα δοκιμασω να την κανω,προς το παρον αυριο λεω να κανω την πατατοσαλατα μου τη σπεσιαλ!
καλα χριστουγεννα με υγεια και πολλα χαμογελα σε σενα και στους δικους σου ανθρωπους!

serenata είπε...

Χαχαχα θα το γυρίσεις σε blog μαγειρικής;
Πως θα γίνει να μου στείλεις λίγη....γιατί αποκλείεται να μαγειρέψω!
Πότε θα εφεύρουν τον τρόπο να στέλνουμε πράγματα και φαγητά με email;;
Σου εύχομαι από καρδιάς να περάσεις πολύ όμορφα τα Χριστούγεννα αυτά!
Και δώσε λίγη σαλάτα σε κανέναν πεινασμένο........
Φιλάκια:)

tremens είπε...

Αχ, παντζαροσαλάτα
αχ φαγάκι
αχ πεινάω
αχ θα τη φτιάξω στη Σαλονικη γιατί είμεθα σε διατροφή και τρώμε σαλάτες!

dimiscon είπε...

Serenata, υπόσχομαι να μην το γυρίσω σε βλογ μαγειρικής.
Μόλις κυκλοφορήσει το λογισμικό-hardware μεταφοράς γεύσεων, θα το αγοράσω πρώτος. Πειραματόζωον θα γίνω.
Στους πεινασμένους πήγα, πρωί-πρωί.
Δεν νομίζω η συγκεκριμένη σαλάτα να απευθύνεται σε τύπους που κάνουν διατροφή... Λυπούμαι, Τρεμενς, έχει πολλαί θερμίδαι ανα μπουκιά. Χριστούγεννα είναι όμως, τι διάλο, να μη σαβουριάσουμε κάτι παχυντικότερο; (Έχω ρίξει ένα αρνίσο μπούτι στη λαδόκολλα και πατάτες με δενδρολίβανο και προβατίσιο βούτυρο να προσφαΐσουμε, απόψε).

dimiscon είπε...

Gatos SeOistro Όταν πάω στο σουπερμάρκερε, όλο τα σαμπουάν χαζεύω...
Πες μου κι άλλα για την πατατοσαλάτα...

balanced girl...not είπε...

Στην αρχή σκέφτηκα ωχ συνταγή.. Θα την κάνω σκιπ να παω κατευθειαν στις ευχές να τον πριζώσω κιόλας...μουχαχα!
Αλλά ομολογώ πως γέλασα τοοόσο πολύ...!!!!
Χρόνια πολλά!!! Καλές γιορτές να χουμε!

dimiscon είπε...

balanced girl...not Χάθηκες, δεν γράφεις... Χρόνια πολλά και ευτυχισμένα!

balanced girl...not είπε...

Η επιθυμία σου διαταγή μου!!!

ασωτος γιος είπε...

καλες γιορτες φιλε! λατρευω το παντζάρι! και δεν ειμαι καθολου σε διατροφή! απο δευτερα

dimiscon είπε...

ασωτος γιος Καλές γιορτές και σε σένα. Από δευτέρα, λοιπόν!

Coula είπε...

Χρονια Πολλά με υγεια και αγαπη σε σενα και την οικογνεεια σου και τους δικους σου και μη ανθρωπους και σε ολο το κοσμο εν τελει.

Τετοια σαλατα δεν πουλανε στο εμποριο; Ξερω ξερω...ειναι πιο υγιεινη αν την φτιαξω εγω...αλλά ποιος βαριεται;; Εγωω!!!!!

Ασε που μου τη σπαει γενικως το χρωμα ροζ...ποσο μαλλον να το φαω!

φιλια πολλαααααα

Χρονια Πολλα

dimiscon είπε...

Coula χρόνια πολλά φιλιά πολλά και σε σένα...

"Ένα γελαστό απόγευμα" είπε...

Η πιο γελαστή παντζαροσαλάτα που μπορούσε να γίνει!!! Να έχεις μια ευτυχισμένη και νόστιμη χρονιά!!!

marronblogger είπε...

Πολύ κεφάτη ανάρτηση... κ η συμβουλή στο τέλος για τη φροντίδα των άλλων πόσο σωστή! Ας ρίξουμε ένα βλέμμα στον διπλανό μας, μπορεί να ντρέπεται να μας το ζητήσει... Καλή χρονιά! χρόνια γεμάτα!

dimiscon είπε...

"Ένα γελαστό απόγευμα" Χρόνια καλά σε όλους μας!
marronblogger Ελπίζω η νέα χρονιά να φέρει καλά πράγματα μόνο.

zoyzoy είπε...

Φοβερή είσαι την φτιάχνω και'γω κυρίως το Πάσχα γιατί βάφω με το νερό τους τ'αυγά αλλά είναι πολύ καλή ιδέα και Χριστουγεννιάτικη!

Χρόνια Πολλά
με το καλό να μας μπει
η Νέα Χρονιά και να μας φέρει
ότι μα ς πήρε η προηγούμενη!

Με φιλιά θαλασσινά!


dimiscon είπε...

zoyzoy Χρόνια πολλά και τα θαλασσινά φιλιά πολύ όμορφα...

Meli Kanella είπε...

πως μου διέφυγε αυτή η ανάρτηση απορώ!! Και όχι τίποτα άλλο η πατζαροσαλάτα ήταν πάντα η αγαπημένη μου!! Την αποθηκεύω λοιπόν για να την δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία! Καλή χρονιά να έχουμε!!

dimiscon είπε...

Meli Kanella Καλή χρονία και σε σένα, εύχομαι και καλές δοκιμές!

ZouZouna είπε...

Καλώς με, κι ας άργησα.
Καλή χρονιά με Υγεία και μόνο Χαρές.
Την φάγατε την παντζαροσαλάτα ε?
μμμ, δεν πειράζει γιατί εχω την συνταγή.
μ' άρεσε που την διάβασα, αλλά... δεν θα φάω... προς ώρας.

Φιλιά κι όλα καλά!

Ѧαяʏ-Ǥιиɢɛя© είπε...

Τι Βέφα τι Αργυρώ και τι Παρλιάρος μου λές εσύ τώρα (ναι ο τελευταίος είναι της χημείας ξέρω - για εντύπωση έβαλα και το δικό του όνομα). Εσύ παιδί μου έγραψες την καλύτερη συνταγή. Η περιγραφή όλα τα λεφτά. Καλή Χρονιά με κέφι και χιούμορ εύχομαι.

astroneraidoula είπε...

Άργησα να σε βρω, αλλά σε πέτυχα..... Γέλασα πολύ με την περιγραφή: "... τα κάνετε μια ωραία ανάμηνηση...."